風之派對(已結束) : 【風的滋味收放術—講餐會】
Wind Party : The Art of Tasting Wind: Gastronomic Seminar
2024.12.28 (六)
04:30 PM - 06:00 PM
風之派對(已結束):
【風的滋味收放術—講餐會】
Wind Party -
The Art of Tasting Wind: Gastronomic Seminar
2024.12.28 (六)
04:30 PM - 06:00 PM
時間:2024/12/28 (六),16:30-18:00
地點:富邦信義A25園區 附屬商業棟 The Pavilion
費用:NT$ 1,480元(含講餐會及《新宮晉:宇宙—風之旅人》展覽票)
報名:請透過富邦美術館官網預約報名
搶先報名者,即贈送精緻下午茶免費兌換券(價值$280) 數量有限,15組送完為止!
本場活動邀請飲食界最佳拍檔—飲食文化家徐仲與Solo Pasta創辦人王嘉平,攜手為觀眾帶來一場「風與義大利的餐宴」!
以日本藝術家新宮晉作品中最核心的元素「風」為主題,兩位講師將深入探討風與土地、飲食文化之間的連結,娓娓道來縱向山脈與橫向河流如何形塑風的流動,隨著新宮晉藝術深造的腳步,帶領觀眾的味蕾踏上義大利美食之旅。
在《風的滋味收放術》講餐會中,您將能夠:
●聆聽徐仲老師與王嘉平主廚的深度分享,揭開風與料理背後的動人故事;
●品嚐以「風」為靈感精心設計的三至四道鹹點及一款葡萄酒,體驗味蕾與自然的交響;
●挑一個風和日麗的日子,來館觀賞新宮晉風動雕塑的優雅律動。
讓我們在年末相聚於富邦美術館,共享這場風土人文與義式料理的絕妙饗宴。
地點
富邦A25園區 - 附屬商業棟
110臺北市信義區松勇路3號
活動須知
◎報名須知
1. 因名額與場地有限,建議於12/24(二)23:59前透過富邦美術館官網預約報名,提早額滿即提早報名截止。
2. 報名完成後,請確認電子信箱是否收到系統自動寄送之報名明細與票券資訊;活動當日需憑電子票券入場,每個條碼僅能掃描一次。相關活動通知以電子信箱聯繫為準,請務必填寫正確電子信箱。
◎入場須知
1. 活動期間將進行錄影、拍攝,其影像供主辦單位日後教育推廣、成果紀錄及媒體露出使用。報名並出席活動者,即同意並授權主辦單位錄影、拍攝、修飾、使用其肖像之權利。若不同意授予肖像權者,請事先告知工作人員,將於錄影與拍攝時留意迴避。
2. 活動內容之智慧財產權歸富邦美術館與合作單位所有,活動中請勿使用任何器材進行課程錄音、錄影,或將內容轉載於任何大眾媒體。
3. 主辦單位保留調整活動時間、地點、議程、講師之權利;若遇天災或不可抗力因素,主辦單位將保留舉辦與否之權利。
4. 活動名額及點心數量有限,報名後因故無法出席者,請於富邦美術館官網系統辦理退票,付款前請詳閱退票須知,確保退票之期限和規定。
◎購/退票須知
1. 活動名額有限,報名後因故無法出席者,請於富邦美術館官網取消報名並辦理退票,名額將釋出給其他參加者。
2. 活動票最遲須於活動日3天(含)前辦理退票,手續費為票券售價金額之10%;活動日前2天內取消,恕不受理退票。
3. 主辦單位保留調整活動時間、地點、內容之權利;若遇天災或不可抗力因素,主辦單位將保留舉辦與否之權利。
以上如有未盡事宜,主辦單位保有說明與調整之權利;如有其他活動相關問題,請於上班時間(週一至週五9:30-12:00、13:30-18:30)撥打承辦專線:(02)6623-6771 #305。
徐仲
老師
講師|徐仲 / 飲食文化家
畢業自研究飲食文化的University of Gastronomic Science,熟悉台灣及義大利的飲食文化、包裝設計及行銷手法。舉辦各種風土相關飲食品嘗會(醬油、豆腐、蜂蜜、雞蛋、茶油等),擔任諸多雜誌媒體專欄,同時亦是多個餐飲集團顧問。曾獲得義大利政府頒發義大利之星騎士勳章(L'Onorificenza Cavaliere dell'Ordine della “Stella d'Italia)。
王嘉平
主廚
講師|王嘉平 / 義式料理主廚、Solo Pasta創辦人
在台灣推廣傳統義大利料理十餘年,義大利官方組織唯一認證的台籍義大利主廚,2011 曾獲選知名義大利麵品牌百味來(Barilla)全球義大利料理大使。2010 年創立義大利餐廳「Solo Pasta」,一躍成為台北指標性義大利餐廳,2021 至 2024年連續入選台灣美食評鑑 500 盤。平時致力於推廣飲食文化,透過講座、餐會、書籍與線上課程,分享義大利料理的藝術與哲學。